Tout mon univers culinaire à travers mes recettes turques. Ce blog a donc pour but de vous faire découvrir la cuisine turque, bien sûr à ma façon car je ne suis pas turque d'origine. Oui le Beyti kebap les meilleure mais chui turque est mon préfère c le mantiii mhhh trop bon. D’autres recettes turques? 2019 - Explorez le tableau « Recette turque » de Katy Cadieux, auquel 392 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Si vous mangez tous ces plats en l’espace de quelques jours ou semaines, ne vous étonnez pas de devoir refaire votre garde-robe, car les plats turcs sont bons… mais gras !!! En effet, le boulgour est très utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient et notamment en Turquie. Croc gourmand. La cuisine de mon pays … la Turquie mercredi 19 novembre 2014. Heu les Hamsi ce sont des Anchois et pas des sardines !! Unknown June 13, 2019 - 3:19 pm. Je vais à Istambul en vacances 10 jours, j'ai déjà faim ! On mesure souvent la qualité des restaurants turcs par leurs meze. Il est habituel de les déguster avec une boisson alcoolisée. Voici donc les étapes de la recette, le seul point un peu délicat étant de faire attention quand on enroule la pâte sur le rouleau, les feuilles de baklava sont très fines et fragiles, il faut procéder délicatement! Bonjour à tous !! Thé turc – Appelé çay, le fameux thé turc peut être considéré comme une variété du thé noir. Dans cette liste, vous n’aurez que des plats que vous pourrez trouver partout, et déguster sans regret ! Je vous fais partager mes recettes de la Turquie en passant par la France et en finissant en Tunisie ou ailleurs ;) sans aucunes prétentions juste parce que j'aime partager mes bons petits plats ou gâteaux que je cuisine à ma petite famille. faux,La mode des mezzés est 100% turques, ensuite en fonction des régions où elles se sont répandu chacun y a ajouté son grain de sel, ce qui est normal. Gourmande de la cuisine universelle, maman de 2 enfants aimant partager les délice que je prépare pour ma petite famille, Suivez mon blog pour des recettes faciles, simples, ... 17 Nov Kunafa turque Publié par Faiza Hebbache . Meze – Les meze sont des hors-d’œuvre très populaires. Voyages culture infos cuisine emploi vacances itineraires et decouvertes de la ville et du monde. Blog cuisine turque / blog look natamelie. A consommer sans modération! Ce que j'aime dans la cuisine turque c'est sans doute la richesse des recettes à base de légumes, tous les légumes conffoncuds et même les herbes aromatiques. Dolma – Le nom dolma fait référence à “quelque chose de farci” et il peut s’agir de plats farcis de légumes ou de viande. Dans cette région, on mange des anchois grillées à toutes les sauces, en soupe, en boulette dans le riz… Mais la recette la plus populaire est le Hamsi Tava, anchois à la poêle, est la plus répandue dans toute la Turquie. Il s’agit d’une confiserie à la consistance similaire aux bonbons, élaborée avec un mélange d’amidon et de sucre. C'était l'occasion de l'essayer et de le partager avec vous. On en trouve plusieurs types, les plus populaires étant à base d’aubergine, de fromage, de fruits de mer, d’olives noires ou de poivrons. En effet, je confirme que ça a plus de goût. Voir plus d'idées sur le thème Recette turque, Cuisine turque, Plat turc. Oh la la Pelin !!! Une recette que jai decouvert dans un site turque un veloute reconfortant et plein de vitamine dont notre corps a besoin en cette periode de lannee une bonne source de fer une bonne raison de consommer ce legume sec. cuisine turque: 21 articles contenant le tag cuisine turque BRIOCHETTES - BRIOCHES -( VIENNOISERIES TURQUES) il y a 10 jours par Cuisine de Zika | Cuisine et Gastronomie J'aime particulièrement cette cuisine qui sublime n'importe quel légume qu'il soit consommé cru, cuisiné au naturel ou plus gourmand comme cette version de feuilletés croustillants. Attention, plat très épicé! Vous pouvez appliquer ses recettes chez vous ou seulement prendre de l’inspiration pour créer les vôtres. Lokum – On les appelle loukoum en France. Nous sommes convaincus que vous avez déjà dévoré un kebab savoureux au détour dune rue, mais si vous voyagez bientôt à Istanbul et que vos connaissances en cuisine turque typique sarrêtent au kebab et au pain pita, nous vous recommandons de jeter un coup dœil à cet article. De l'entrée au dessert turc, réalisez des centaines de plats de la cuisine turque. Les dolmas sont des poivrons farcies de riz et/ou viande hachée dont je vous avais donné. Un pure délice, … Blog cuisine turque / blog look natamelie. Quand Nad Cuisine. Contacter l'auteur; ... diététicienne et blogueuse culinaire Algérienne depuis le 02/02/2007, Mon blog est dédié à la gastronomie du terroir Bônois, des inspirations culinaires Algériennes, du monde, recettes de cahiers de classe et grimoires! novembre 2019. 28 en parlent. Ce plat originaire de la ville de Sanliurfa, dans le sud-est de la Turquie, est de la viande hachée crue (oui, on aime beaucoup la viande en Turquie) et des épices (ça aussi on aime), moulu à la main pendant des heures. ! Puis on y ajoute citron, persil et épices. Mots et expressions turques à connaitre {part 4}, Bien choisir son hôtel à Istanbul: Quel quartier pour quel type de séjour et quel budget ? J'adore tester de nouvelles recettes trouvées ici et là sur la blogosphère ou ailleurs mais aussi, cuisiner à la manière de ma chère maman, des recettes traditionnelles héritées de mère en fille. Recherche pour ... petite envie de réaliser des gâteaux turcs au chocolat sans passer 3 heures en cuisine. Sardines; pour moi c'est des anchois, poisson fétiche de la Mer Noire justement. ! Beykoz – un Quartier du Bosphore. Ça donne faim tout ces images. À une technique de ceux qui conduisent vers des articles plutôt une relation client promesse : je voulais également facilement du texte ensemble votre travail à la beauté, les générateurs de passer à suivre. Voilà, j'ai enfin crée le blog sur ma passion : les recettes turques, que je voudrais les partager avec vous... J'espère vous allez les apprécier... J'attends vos commentaires... Bon appétit !! All Rights Reserved. Avec nous, l'univers de la Turquie est à présent à toi. Quel article alléchant !!! Çorba– Les çorba ou soupes sont très courantes dans la cuisine turque. On l’appelle kahve et il est préparé directement avec du sucre ; il faut donc préciser au moment de la commande si vous le voulez sucré ou non. C’est parti pour une petite liste de mes mets préférés de la cuisine turque! J’en parlais il y a peu sur ce même blog, le lahmacun est un de mes plats préférés de la Le Blog de titouillette. On ne peut pas parler de cuisine turque "pure" car elle a reçu beaucoup d'influence arabe et grecque et dans mon cas, je dirais même roumaine. La cuisine est ma passion. Café turc – En plus du thé, on consomme beaucoup de café en Turquie. Une recette que jai decouvert dans un site turque un veloute reconfortant et plein de vitamine dont notre corps a besoin en cette periode de lannee une bonne source de fer une bonne raison de consommer ce legume sec. Cours de cuisine turque à Istanbul Asie Tiphanya 25 octobre 2013 10 Le 26 octobre mon namoureux aura 27 ans. + 1000 calories au compteur !!! Carau 17siecle, les attomans ont occupé l Algérie durant 3 siècles, nous avons hérité de leur cuisine et pâtisserie mais nous n'avons pas certains plats et gâteaux qu'on ne voit qu'au Liban. mais le reste le Liban foisonne de mets et de pâtisseries copiés par les autres pays ou alors on leur change le nom. J'avais jamais entendu parler du Beyti Kebap, ça à l'air trop bon ! Les photos de ton article sont top aussi ! Merci pour cette liste qui me donne envie de découvrir la cuisine locale ! 10 ingrédients. Voir plus d'idées sur le thème cuisine turque, cuisine, recette. Heuu… Vous avez besoin d’une explication? We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. On débarque en Turquie avec cette savoureuse soupe turque au yaourt et riz appelée Yayla Çorbasi parfumée à la menthe séchée une entrée végétarienne idéale pour un repas léger et sain. Chapeau bas. Il peut être: sade (sans sucre), orta (normal) ou sekerli (sucré). j'ai envie de tout ….Je vais faire un régime avant, pour ne surtout pas me priver là bas. !Il faut préciser, aussi, que les hamsi ne se dégustent que l'hiver lorsqu'ils sont bien gras.Bon appétit JP & H C. Merciiiiiii Nous passons 8 jours à Istanbul cet automne. Bonjour à tous !! ahahahha j'ai bien ri aussi ;))mon dieu quelle boulette ! j'aurai juste aimer que vous associez a chaque plat cité une adresse où on peut en manger. merci pour cet avant goût ! C’est une recette très compliquée pour moi (j’ai même du mal à l’expliquer) mais délicieusement préparée dans les restaurants. Recette de macuisineturque. Une spécialité turque qu'on peut trouver en plusieurs versions, à la vainde, au fromage , salée ou sucrée...etc. Tout mon univers culinaire à travers mes recettes turques. cuisine turque: 21 articles contenant le tag cuisine turque BRIOCHETTES - BRIOCHES -( VIENNOISERIES TURQUES) il y a 10 jours par Cuisine de Zika | Cuisine et Gastronomie La cuisine turque est fortement liée à celle de l'Empire Ottoman. Carnet de recettes d'une maman algérienne vivant en France. Mon blog de voyages recense d’ailleurs pas mal de billets consacrés partiellement ou totalement à ce sujet! L’un est servi froid, tandis que l’autre est chaud. Confessions d'une gourmande. La cuisine de mon pays ... la Turquie mercredi 19 novembre 2014. Voyages culture infos cuisine emploi vacances itineraires et decouvertes de la ville et du monde. Kapoué test n°151: TZATZI, cuisine méditerranéenne homemade à Strasbourg . les douceurs de la famille praline. Voilà, j'ai enfin crée le blog sur ma passion : les recettes turques, que je voudrais les partager avec vous... J'espère vous allez les apprécier... J'attends vos commentaires... Bon appétit !! Ayran – C’est l’une des boissons les plus consommées en Turquie, idéale pour combattre la chaleur. 2020 - Explorez le tableau « cuisine turque » de loulita dida, auquel 175 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Ceux de Mersin sont les meilleurs, tu devrais y faire un tour un jour , bonjour, merci pour cette avant gout visuel !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! et l empire ottoman n a jamais mis les pieds en asie centrale pour info. Ma Cuisine Turque. Le Turban de l'Imam. L'été 2018,j'ai mangé le meilleur Iskander dans sa ville d'origine Bursa.Les mantis a Istanbul! A croquer sans réfléchir! Il ne se mélange jamais avec du lait. Blog. Rechercher. Il y en a de toutes les sortes, vous connaissez peut-être le houmous qui en est un. 8 choses à mettre dans votre valise. Les traditions d'un passé lointain bien conservées lui confère une cuisine riche qui s'est enrichie au cours des siècles.